|
Karışık salça yapımı için; öncelikle 2 kilo domatesi bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün. Ardından domatesleri kabukları ile birlikte 3-4 parçaya kesin. Daha sonra yarım kilo kırmızı kapya biberin sap kısımlarını kesin ve çekirdek kısımlarını temizleyin. Ardından güzelce yıkayıp, suyunu süzün. Temizlediğiniz kapya biberleri iri küpler şeklinde doğrayın. Domatesleri ve biberleri seçerken ezik ve çürük olmamasına mutlaka dikkat edin. Özellikle salçalık domatesleri etli ve az sulu olanlarını tercih edin. Biberleri de seçerken özellikle etli ve taze olmasına dikkat edin.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|