Şehriyeleri çok hafif kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra kavrulan şehriyelerin üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. Unu da şehriyeler ile birlikte kısa bir süre daha kavurun. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.