• Pilav İçin:
• 3 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 4,5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Tavuklar İçin:
• 10 adet tavuk baget
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet defne yaprağı
• 10 adet tane karabiber
• 2 litre su
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Tuz

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Bir Yiyenin Bir Tabak Daha İstediği Trakya Mutfağının Asırlık Bir Ana Yemeği : Trakya Kapama

Davet sofralarına yakışacak, oldukça basit, bir o kadar lezzetli, aynı zamanda oldukça bereketli ve doyurucu bir yöresel yemek tarifi...