|
Reçel şerbetinin şekerlenmemesi için yaklaşık 10 dakika sonra son kez fırının kapağını açın. Reçelin üzerine çeyrek limon suyu ya da 2-3 diş limon tuzu ekleyip, reçeli dikkatli bir şekilde karıştırın. Bu esnada şerbetin daha iyi işlemesi için incirleri alt üst edin. Fırının kapağını kapatıp, reçeliniz hafif koyu bir kıvam alana kadar kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edin. İncir reçelinin doğru kıvama geldiğini anlamak için, reçelin şerbetinden bir kaşık kadarını alıp, temiz bir tabağa koyun. Ardından bu tabağı soğuması için buzdolabına koyup, 1 dakika kadar bekletin. Ardından çıkarıp, parmağınızla ortasından bir çizik atın. Eğer reçel yavaş yavaş birleşiyorsa, reçeliniz olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha pişirmeye devam edin.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|