Erikli Kek Nasıl Yapılır?

Erikli kek yapımı için; öncelikle yarım kilo kadar mürdüm eriği ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkartın. Ardından erikleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Mürdüm eriği yerine kırmızı erik ya da anjelika erik kullanabilirsiniz.