Yoğurtlu Topalak Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 litre sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Terbiyesi İçin:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane