|
Keşkek İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 su bardağı buğday
- 300 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ılık süt
- Tuz
- Karabiber
Keşkek yapımı için; ilk olarak 2 su bardağı buğdayı akşamdan yıkayın. Derin bir tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, 1 taşım kaynatın. Daha sonra buğdayın suyunu süzün. Tekrar üzerine çıkacak kadar su koyup, bu şekilde
sabaha kadar bekletin. Akşamdan bekletilmesinin sebebi buğdayların daha iyi kabarması ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır.
Tarife geri dönmek için tıklayınız.
Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :
|
|