Zeytinyağlı Patlıcan Nasıl Yapılır?

3 adet patlıcanı alacalı soyup, uzunlamasına dörde kesip, doğrayın. Acısını alması için tuzlu suda 15-20 dakika kadar bekletin. Diğer yandan 2 adet domatesi küp küp doğrayın.