Yunan Usulü Kabak Kızartması Nasıl Yapılır?

Kabak kızartması yapımı için; 2 adet orta boy kabağın kabuğunu hafifçe alacalı soyup, yıkayın. Ardından kabakları halkalar halinde olabildiğince ince ince kesin. Bu tarifin en önemli püf noktası kabakların incecik dilimlenmesidir.