Yoğurtlu kırmızı biber salatası için; 3 adet büyük boy kırmızı kapya biberin çekirdek kısmını temizleyip, güzelce yıkayın. Ardından biberleri orta büyüklükte doğrayın. Orta boy bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın içine doğradığınız biberleri koyun.