Yoğurtlu asma yaprağı salatası yapımı için; öncelikle 200 gr kadar taze asma yaprağının sap kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Ardından suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Eğer salamura yaprak kullanacaksanız yaprakları 1 saat kadar suda bekleterek fazla tuzunu atmasını sağlayabilirsiniz.