Yağ çekmeyen hamur kızartması yapımı için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı süt dökün. 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tuz miktarını peynirinizin tuzuna göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeleri çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 115 ml dir.