Daha sonra vişnelerin üzerine hiç su eklemeden ocak üzerine alın. Tencerenin kapağını kapatın. Vişneleri orta kısık ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Bu esnada vişneler suyunu yavaş yavaş bırakacaklardır. Vişneleri güzelce karıştırıp, ocağın altını kısın.