Daha sonra karışımın içerisine 1 adet sıkılmış limon suyu dökün. Arzu ederseniz limon suyu kullanmayıp sadece sirke ile ya da hiç sirke kullanmayıp sadece limon suyu ile de turşu kurabilirsiniz. Damak tadınıza göre sirke ve limon suyu oranlarını arttırıp, azaltabilirsiniz.