Teriyaki sos yapımı için; bir sos tavası içine yarım su bardağı su dökün. Ardından 2 yemek kaşığı esmer şeker, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve 1 tatlı kaşığı toz zencefil ekleyin. Esmer şeker yerine bal, sarımsak tozu yerine 1-2 diş rendelenmiş sarımsak, toz zencefil yerine rendelenmiş taze zencefil kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.