Daha sonra köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yarım orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, yıkayın. 1 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.