Tavuklu pırasa yemeği yapımında; öncelikle 3 sap orta boy pırasanın ilk katını soyup, iyice yıkayın. 2 parmak kalınlığında kesin. Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyup, 2 dakika kavurun.