Orta boy hafifçe derin bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 350 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etini koyun. Tavuk eti olarak kemiksiz tavuk but ya da tavuk göğsü tercih edebilirsiniz.