Tahinli sıcak hurma tatlısı yapımı için; öncelikle 12 adet orta büyüklükteki hurmanın çekirdeklerini çıkartın ve ortadan ikiye bölün. Eğer hurmalarınız çok fazla sert ise kaynar su içerisinde 15 dakika kadar bekletip, iyice kurulayıp kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız orta sertlikte ve orta büyüklükte hurmalardı. Hurmaların dağılmaması için çok fazla yumuşak hurma kullanmamaya özen gösterin.