Hamur kabın içinde toplanıp, ele biraz yapışan, yumuşak bir kıvamda olana kadar yoğurun. Hamur ele biraz yapıştığı için elinizi sıvı yağ ile yağlayıp, kabın içinde hamuru rahatça toparlayabilirsiniz. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, düzgün bezeler yapın.