Ertesi gün bekleyip şişen nohudun suyunu dökün. Tekrardan tencere içine koyup, üzerini geçecek kadar su dökün. Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Nohutlar hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Bu esnada kaynama işlemi sırasında suyun yüzeyinde köpükler olacaktır. Bu köpükleri bir kaşık yardımı ile sürekli alıp, atın.