Ardından kavrulan salçanın üzerine 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Sosu baharatlar ile birlikte kısa bir süre daha kavurun.