Sosisli yumurta yapımı için; öncelikle 150 gr sosisi halkalar halinde ince ince doğrayın. Ardından 1 adet yeşil biber ve 1 adet acı kırmızı biberi de küçük küçük doğrayın. Daha sonra orta boy bir tava içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 1 dakika kavurun.