Sodalı Pamuk Açma İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe soda
- 1 paket instant kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 8 su bardağı un
- İçine Sürmek İçin:
- 100 gr yumuşak tereyağ ya da margarin
- Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
- Çörek otu, susam
2 adet yumurtanın sarısı ile beyazını bir kapta ayırın. Beyazını açmanın hamurunda, sarısını da fırına vermeden önce üzerinde kullanılacaktır.