Diğer tarafta 60 gr bitter yada sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için orta boy bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ocağın altını kısın. Tencerenin üzerine daha küçük bir tencere ya da kase koyun. Bu kase ya da tencere suya temas etmeyecek. Kasenin içine 1 paket bitter çikolatayı küçük küçük parçalayarak koyun. Çikolataları bu şekilde 5-6 dakika kadar karıştırmadan bekleyin.