Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Şehriyeli pirinç pilavı piştikten sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını açın. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.