Sebzeli Közleme Kebap Nasıl Yapılır?

2 adet patlıcan ve 2 adet kırmızı biberi güzelce yıkayıp, fırında ya da ocak üzerinde közleyin. İsteğe göre hazır közlenmiş biber ve patlıcan konserve de kullanabilirsiniz. Diğer taraftan 1 kase kuşbaşı doğranmış eti tencereye alın.