Şaraşura yapımı için; öncelikle 500 gr taze fasulyeyi temizleyip, 3-4 parçaya bölün. 1 adet orta boy kabak ve 1 adet orta boy patlıcanın kabuğunu alacalı soyup, orta büyüklükte küpler halinde kesin. 1 adet orta boy patatesi de küpler halinde kesin. 3 adet sivri biberin çekirdek kısmını temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın. 2 adet orta boy domates ve 1 adet büyük boy soğanın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.