Salçalı Et Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- Küçük bir kase kavrulmuş kuşbaşı et
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2,5 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
Salçalı et çorbası yapımında; hazır kavrulmuş kuşbaşı etiniz yoksa öncelikle etin üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşladığınız etleri eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.