Tavuk Sote İçin; 6 adet mantarı, 2 sap taze soğanın yeşil kısımlarını, 2 diş sarımsağı, 1 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı kapya biberleri küçük küçük doğrayın. Zeytinyağı koyulmuş tavaya tavuk etleri ile birlikte koyup, kavurun. Tuz ve karabiberi de ilave edip, tavuk etleri pişene kadar kavurun.