Portakal soslu karnabahar salatası yapımı için; 1 adet küçük boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırın. Ardından dallarına ayırdığınız karnabaharları bol su içinde iyice yıkayıp, suyunu süzün. Daha sonra geniş bir tencere içine karnabaharları güzelce yerleştirin. 3 adet orta boy havucu halkalar halinde kesin. Karnabaharların üzerine kestiğiniz havuçları ve 7 diş sarımsağı yerleştirin.