Hazırladığınız porsiyonluk rulo pastanın üzeri için; küçük bir tava içine 100 ml sıvı krema koyup, ısıtın. Isınan kremanın üzerine 40 gr bitter çikolatayı parçalayarak ekleyip, eriyene kadar karıştırın. Ardından ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuyan çikolata sosunu porsiyonluk rulo pastaların üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz.