Pırasalı patates çorbası için; 2 adet büyük boy pırasayı güzelce temizleyip, yıkayın. Ardından pırasaları bıçak yardımı ile olabildiğince ince ince doğrayın. Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Patatesleri de minik küpler şeklinde doğrayın.