Pırasalı börek yapımı için; ilk olarak 2 sap pırasayı temizleyip, yıkayın. Ardından pırasaları ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet havucu rendeleyin. Daha sonra orta boy bir tencere içine 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ve pırasaları ekleyin. Üzerine az miktar tuz koyup, pırasalar yumuşayana kadar pişirin.