Peynirli roka salatası yapımı için; 1 demet rokayı ve 2 sap taze soğanı güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından rokayı bıçak yardımı ile çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp, geniş bir kap içine koyun. Üzerine küçük küçük doğradığınız taze soğanları ekleyin.