Patlıcanlı patatesli musakka yapımı için; ilk önce orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 300 gr kıyma koyun. Kıymayı sürekli karıştırarak, 10 dk pişirin.