Patatesli muska böreği yapımı için, öncelikle böreğin iç harcını hazırlayın. 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, 2-3 parçaya kesin. Ardından derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzün ve püre ezicisi ile patatesleri iyice ezin.