Patatesli iç harç yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Ardından güzelce yıkayıp, kolay haşlanabilmesi için 2-3 parçaya kesin. Kestiğiniz patatesleri derin bir tencere içine alın. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar haşlayın.