Patates Tarator Nasıl Yapılır?

Patates tarator yapımında; öncelikle 2 adet büyük boy patatesin kabuğunu soyup, küpler halinde doğrayın. Daha sonra doğranmış patatesleri orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.