Nevzine Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler :
- 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı orta dövülmüş ceviz
- Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- 1/2 su bardağı dut ya da üzüm pekmezi
- Üzeri İçin:
- Tahin
- Yeşil toz fıstık
İlk olarak nevzine tatlısının şerbetini hazırlayın. Orta boy bir tencere içine 2 buçuk su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetin içine 3 damla limon suyu ekleyip, 10-15 dakika kadar daha kaynamaya bırakın.