Daha sonra iç harç için bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peyniri eliniz ile parçalayarak koyun. Üzerine 1-2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Muska böreğini peynirli harç yerine patatesli, kıymalı ya da ıspanaklı bir harç ile de yapabilirsiniz.