Muhallebili Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler :
- 10 adet tuzsuz etimek
- Şerbeti İçin:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- Muhallebi İçin:
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti tozu
- 1 su bardağı soğuk süt
Muhallebili etimek tatlısı yapımı için; ilk önce şerbeti hazırlayın. Şerbeti için; küçük bir tencere içine 1 buçuk su bardağı su ve 1 buçuk su bardağı kadar toz şeker koyun. Ocak üzerine alıp, toz şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine 2 damla limon suyu döküp, şerbeti 5 dakika daha kaynatın. Daha sonra ocak üzerinden alıp, 2 dakika ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. İsteğe göre şerbetteki şeker oranını biraz azaltabilirsiniz.