Geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Isınan yağın üzerine mısır unlu tavuk pirzolaları güzelce dizin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta kısık ateş üzerinde tavuk etlerinin alt tarafları kızarana kadar pişirin.