Midyesiz midye dolma pilavı yapımı için; öncelikle 1 buçuk su bardağı pirinci ılık su içinde 20-25 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp tekrar sudan geçirin ve kenarda süzülmesini sağlayın. Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanlar güzelce yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.