Mercimeklerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde mercimekler dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, kenarda soğumaya bırakın.