Diğer tarafta bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peyniri parçalayarak, koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Mayasız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. İçine peynirli harçtan koyun.