Hazırladığınız mayasız pizza hamurunu 2 eşit parçaya bölüp, düzgün bezeler yapın. Her bir bezeyi istediğiniz büyüklükte merdane yardımıyla açabilirsiniz. Eğer ince pizza hamuru istiyorsanız yaklaşık 40 cm kadar açabilirsiniz. Kalın pizza hamuru istiyorsanız istediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz. Eğer vaktiniz varsa mayasız pizza hamurunu kısa bir süre dinlendirirseniz hem daha kolay açılır hem de daha lezzetli bir pizza hamuru olur.