Mantarlı domates çorbası yapımı için; öncelikle 200 gr mantarın dış kabuğunu soyup, sap kısımlarını biraz kısaltın. Mantarların dış yüzeyini nemli bir bez ile güzelce temizleyin. Daha sonra çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.