Mantarlı biberli omlet yapımı için; öncelikle 7-8 adet kültür mantarının kabuğunu soyun. Ardından nemli bir bez ile temizleyin. Daha sonra mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberin de çekirdek kısımlarını temizleyip, küçük küpler şeklinde doğrayın.