Mayasız mahlepli poğaça yapımı için; derin bir kap içine 200 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. 2 adet yumurtadan birinin sarısını ayırıp, kalan yumurtaları kabın içine koyun. Ayırdığınız yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürmek için kullanılacak. Ardından kaba 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı mahlep ekleyin.